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Deine nächste chance auf Frischfisch

am 23. und 24. Dezember 2021

(Bestellungen für Dezember bis Freitag den 17. Dezember )

Sichere Dir jetzt Dein Filet
vom Salzkammergut Edelwels und erlebe Fisch Genuss neu!

Aus Rücksicht auf das Wohlbefinden unserer Tiere entnehmen wir nur einmal im Monat Fische.
Jeder fängt klein an. Aufgrund der beschränkten Anzahl der Fische nehme ich heute gerne schon Deine Vorbestellung entgegen.

Abholorte: Neuhofen 12, 8983 Bad Mitterndorf, Familie Waldauer (Ronnerhof)Schattenberg 16, 8903 Lassing, Familie Hornbacher (Stritzlbergerhof)
Filetgröße: 450 - 550 gramm*
Die nächsten Termine: 27. & 28. Jänner 2022 / 24. & 25. Februar / 24. & 25. März

* Unser Fisch ist ein Naturprodukt, aus diesem Grund können und wollen wir auf die exakte Größe keinen Einfluss nehmen.
Konkrete Angaben zum Gewicht werden gerne berücksichtigt. Bitte schreib uns einfach eine kurze Nachricht.

Ruf heute noch an:
0650 / 21 23 5 28

schreib uns eine E-Mail: 
mail@salzkammergutedelwels.at

oder bestelle jetzt hier online:
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Unser Landwirtschaftlicher Familienbetrieb orientierte sich stets an den bedürfnissen der Menschen in unserer Heimat.

Nach dem Erwerb der Liegenschaft durch unsere Ururgroßeltern im Jahre 1911 erkannte die nachfolgende Generation die Wichtigkeit einer Lebensmittelproduktion in der Region. Der Marktfruchtbau wurde neben der bestehenden Milchproduktion ein wesentlicher Betriebszweig. Inspiriert von der Erkenntnis, dass ein Schwein für den Eigenbedarf üblich war, wurde das alte Stallgebäude von unseren Großeltern zur Ferkelproduktion genützt. Aufbauend auf den züchterischen Grundstein, wurde die Produktion von Milch und Rindfleisch mit der Rasse Brown-Swiss forciert. Mit dem Anspruch, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren, ist es unseren Eltern gelungen, eine solide Basis für die Zukunft, aber auch gegenwärtig für vier Generationen zu sorgen.

UNSER WELS IST ZEIT SEINES LEBENS ÖSTERREICHER!

Unbelastet von jeglichen Medikamenten (Antibiotika) wächst unser Fisch im besten Hinterberger Trinkwasser auf. Bei der Wahl des Futters ist Qualität das Wichtigste, die Gesundheit unserer Tiere hängt direkt davon ab.

GESUND & VIELSEITIG

Gesunde Lebensmittel machen gesunde Menschen – der (gegenüber anderen Fischarten) höhere Gehalt an Omega 3 und 6 Fettsäuren bildet die Basis einer bewusst gesunden Ernährung.  Das Filet des Edelwelses besticht durch seine Vielseitigkeit in der Küche. Der milde Fischgeschmack bietet kreativen Freiraum, ist aber auch schlicht mit Salz und Pfeffer ein Genuss. 

REGIONALITÄT IST DAS GEBOT DER STUNDE.

Mit dem Kauf vor Ort produzierter Lebensmittel werden weite Transporte vermieden und die Umwelt stark entlastet. Die Wertschöpfung bleibt zur Gänze in unserer Region.

FEST VERWURZELT IN UNSERER GESCHICHTE UND DEM BLICK IN DIE ZUKUNFT, WAGEN WIR NEUES.

Der eklatante Mangel an qualitativ hochwertigem Fisch aus Österreich motiviert uns, unsere Region in genau diese Richtung zu stärken. Schnell war die Begeisterung für die Produktion von Edelwelsen geweckt. Mit der speziellen Form der Kreislaufwirtschaft ist es uns möglich, vor Ort, wassersparend Fisch zu erzeugen und verhindern weite Transportwege zum Konsument.

Es ist an der Zeit, dem Trend, der immer größer werdenden Distanz zwischen Produzent und Konsument, entschlossen entgegen zu wirken. WIR als junges Paar wollen wieder mehr Kommunikation direkt mit unseren Kunden. Wir freuen uns auf viele nette Gespräche.

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